Blog　シマアジ釣人

三平太です。
ヤフオク出品終了しました。
今回も課題ありましので改善が必要そうです。

まず、1.8kgは御落札いただき無事発送完了。
3.5㎏はウォッチされていましたが、ご入札無く終了。。。。
ッということで我が家の食卓へ

とりあえず、ウロコを取って2枚におろしました。
脂の乗りは、最高です。切り味はまるでバター


半身は骨付きのまま、再度熟成モードで冷蔵保管します。
空気に触れる面を少なくすることで、長期熟成が可能と思われます。



発送方法の検討しました。
発泡スチロールだとクール宅急便の冷気が箱内に伝わらないので効果ないよ。とのヤマトさんコメントがありました。
梱包コストを考えて検討した結果、100サイズの段ボールで梱包可能。
①サイズダウンによる輸送コスト削減、②梱包箱のコスト削減になります。
角空部にはコンビニ氷を配置する予定です。
100サイズ　ダンボール　浅型


釣魚ヤフオク！出品
研究余地ありありです～　(￣～￣)ξ.